Как есть раков?

Как есть раков правильно?

Как есть раков знают многие, но какие части тела раков можно есть -  в разных странах  предпочитают по-разному. Раков можно есть и целиком, в некоторых странах используют даже панцырь, например, в супах. В раках можно есть все, что имеет мягкую консистенцию, но как правило, самые вкусные части у раков - это клешни и хвостовая часть. Мясо из клешен высасывается, на хвосте панцырь вскрывается и извлекается самое нежное мясо у рака.